新西兰纽仕兰鲜奶溯源

众所周知，目前市面上的牛奶产品按照杀菌消毒的工艺方式可分为“低温奶”和“常温奶”。低温奶采用“巴氏杀菌”消毒方式加工，也叫“鲜奶”，特点是既杀死了牛奶中的有害细菌，又保留了牛奶的全部营养价值和天然风味，但保质期很短，仅经过巴氏杀菌工艺的鲜牛奶要求在全程冷链条件下（0-4℃）运输贮存，且保质期只有7至15天。保质期短，使这样的“鲜奶”产品在存储、运输及贸易环节较常温奶有诸多的不便和困难，特别是从国外进口的鲜奶产品在这些环节基础上，又增加了因进口通关环节所增加的时间成本，成为掣肘国外优质鲜奶产品进入中国消费市场的主要原因。

2017年10月25日，来自新西兰的4000多瓶纽仕兰鲜奶产品却在上海口岸将原本需要3到4天的检验通关时间，缩短至按小时计。是什么原因让该批鲜奶产品如此快捷的完成通关流程，迅速进入市场销售？

原来，该批次新西兰纽仕兰鲜奶产品通过中检集团溯源技术服务有限公司（以下称“中检溯源”）进行了商品质量全程追溯服务，外包装上被赋中检溯源二维码标签，上海机场检验检疫人员现场对该批鲜牛奶检验时，随着手持设备扫描货物外包装粘附的中检溯源二维码标签，采信即刻查看到的该批鲜牛奶的奶源牧场、境外生产企业及其认证资质、冷链物流、实验室检测报告等图表数据信息以及货箱内置温度监测器全程记录的该批鲜牛奶的温度变化情况，对该批次产品予以便利通关。

纽仕兰鲜奶生产企业配合中检集团上海公司、中检溯源苏州公司、检测实验室等当地第三方企业，针对产品开展由牧场到进口口岸的全程质量追溯，有效控制了事关鲜奶质量安全的微生物、化学污染物、霉菌毒素等风险因素，确保进口鲜奶符合中国食品安全国家标准。并将以上产品质量安全追溯数据、产品检测结果数据等食品安全信息与智慧国检（ICIQ）系统作数据交互共享，机场检验检疫人员在现场就能全面掌握进口产品的质量安全状况，对产品实施快速通关放行，减少产品在运输通关环节的时间成本，让消费者能够尽快享用到新鲜、安全的鲜奶产品。

据了解，今后每周都将有近5000瓶纽仕兰鲜奶通过上海口岸通关，而且数量将持续不断增长，预计可达数十万瓶。中检溯源苏州公司技术人员表示，随着该品牌鲜奶全程质量追溯项目的深入开展，将不断完善过程数据采集，加强产品的境外检测以及与口岸局监管系统进行无缝链接，进一步助力提升物流检验监管透明度，促进建立信任机制，降低检验监管和物流成本，提高货物流通效率。